Bizcocho healthy

Hoy vengo a presentaros una receta fácil de hacer, sana y saludable. A todos nos apetece un dulce de vez en cuando, pero no es nada bueno comer bollería industrial ni alimentos con un exceso de azúcares. Por tanto, ¿qué tal si hacemos nuestro propio bizcocho?

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

- Harina de avena (2 medidas del vaso del yogur)

- 1 huevo

- 5 claras de huevo

- 1 yogur natural edulcorado

- Canela (una cucharada)

- Stevia / Edulcorante natural (al gusto)

- Levadura Royal (un sobre)

- Extracto de vainilla (opcional)

 La preparación es muy fácil y sencilla:

-Pre-calentar el horno a 200º

-Colocar todos los ingredientes juntos en la batidora o mezclarlos manualmente en un bol hasta que quede una masa fina e uniforme.

-Poner la masa en un molde. Yo en este caso, he usado un molde de silicona, el cual tendríais que untar con un poco de mantequilla para evitar que se enganche.

-Llevar el bizcocho al horno durante unos 20-30 minutos. El tiempo depende del horno, así que comprueba si está listo pinchando la masa y mirando si el palillo sale mojado o seco. Si sale seco significa que el bizcocho ya está en su punto.

-¡Listo!

Esta receta es ideal para desayunos o meriendas y te proporcionará una gran fuente de energía. ¿A qué estás esperando? Como has visto, ¡es facilísimo! Si os animáis a intentarlo, hacérmelo saber mediante los comentarios o por las RRSS. ¡Nos vemos pronto!

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